к завтраку

[npubop]

Помню на днях как-то лента на фб принесла, а где и у кого уже не помню, по запросу "здоровый борщ" гуглил:

Полковник очень любил здоровый борщ с рыбою. Для нас, привыкших к легким кушаньям французской кухни, здоровый борщ покажется мифом, как Гостомысл, или голова медузы древних; многие не поверят существованию здорового борща; но и теперь еще есть старики, которые помнят это кушанье, бывшее лакомством, утехою отчаянных гуляк-гастрономов, хваставших своею железною натурой. Этот борщ начал приготовлять Гадюка для полдника, тут же, в спальне полковника.
Он взял живого коропа (карпа) и без помощи ножа, собственными ногтями очистил его и снял шелуху, к неописанному удовольствию полковника, который, глядя на эту операцию, несколько раз повторял: "Славно, Гадюка! Как волк управляется! Добрые ногти! Так его! По-походному..."
Очистив коропа, Гадюка положил его в медную нелуженную кастрюлю, влил туда бутылку
крепкого уксуса, прибавил горсть крупного перцу, соли, несколько луковиц и накрыл кастрюлю плотно крышкою, потом принес канфорку, изделие хитрого немца Герцика, зажег спирт и поставил на него кастрюлю. Пока это снадобье шипело, кипело и варилось на столе перед глазами полковника, Гадюка стал молча у двери.
- Чудесный будет борщ! - сказал полковник, обоняя по временам пар, вылетавший тонкою струйкой из-под крышки.
- Лучшего сварить не сумеем.
- И не нужно!.. Довольно ли там соли?
А что борщ?
- Готов.
- Фу! Какая штука! Во рту огнем палит, - говорил полковник, пробуя ложкой из кастрюли борщ, - казацкая пища. В горле будто веником метет; здоровый борщ!.. Я думаю, лошадь не съест этого борщу?
- Я думаю, лопнет.
- Именно лопнет! Один человек здоровеет от него, оттого он человек, всему начальник.
- И человек не всякий. Доброму казаку, лыцарю оно здорово, а немец умрет.
- Не возьмет его нечистая! Разве поздоровеет.
- Нет, не выдержит, пропадет немец.
- Докажу, что не пропадет. Позови сюда Герцика. Посмотрим, пропадет или нет.
- Послушай,говорил полковник Иван входившему Герцику, - у нас за спором дело: я ем свой любимый борщ и говорю, что он очень здоров, а Гадюка уверяет, будто для меня только здоров, а ты, например, пропадешь, коли его покушаешь. Бери ложку, ешь. Посмотрим, кто прав.
Герцик проглотил несколько капель борщу, и лицо его судорожно искривилось, слезы градом пробежали по лицу.
- Что же ты не ешь? - спросил полковник.
- Бьюсь об заклад, с третьей ложки он отдаст богу душу, - хладнокровно заметил Гадюка.
- Я не могу; это не человечье кушанье, - сказал Герцик.
- Что ж я, собака, что ли?..
- От этого и собака околеет.
- Так я хуже собаки?
- Боже меня сохрани думать подобное! Это кушанье рыцарское, геройское, такое важное - а я что за важный человек... Я просто дрянь...


Кроме рецепта еще полезен тут способ чистки рыбы, а то я вечно с ножом мудохаюсь, а нахуя??

Comments

[geodez.livejournal.com]

что это за ёбань?

[bubble (from livejournal.com)]

фублядь

[maxho-ufa.livejournal.com]

ну способ чистки известный, но вот окуня или судака хер почистишь так ))) лучше кархером.

[logicandscience.livejournal.com]

Болгаркой хорошо.

Нет болгарки - румынкой можно.

[qmed.livejournal.com]

испанка или португалка тоже хорошо почистят. немка - врядли.

[marple-marple.livejournal.com]

Да то ладно, а я из школьной программы по русской литературе помню рассказ, как дед варил кулеш, зачерпнул воду из речки, а потом кто там ел, жабьи лапки вытягивали.

[oleksiy-fomenko.livejournal.com]

Что-то мне это напомнило произведение одного нобелевского лауреата. Деда звали Щукарь? ;-)

[marple-marple.livejournal.com]

Щукарь щукарь:) сидела сидела, вспоминала, вылетело из головы и Шолохов и Щукарь:))))

[logicandscience.livejournal.com]

Лягушки незаслуженно исключены из нашего рациона.
По вкусу - как нежный цыпленок.

[swing-keel.livejournal.com]

Ну и чем же нежный цыплёнок плох, что лягушку есть надо?

[logicandscience.livejournal.com]

Лягушка вкуснее и полезнее.

[swing-keel.livejournal.com]

"Мне лягушку хоть сахаром облепи, не возьму ее в рот, и устрицы тоже не возьму: я знаю, на что устрица похожа."

[logicandscience.livejournal.com]

Сахаром не надо.

Соус Киккоман!

[mantix.livejournal.com]

Это про Голодомор на Кубани.

[marple-marple.livejournal.com]

Да не, то про кхфранцузку кухню.

[holy-simp1icity.livejournal.com]

Євген Гребінка "Чайковский"

[putin-huil0.livejournal.com]

Какъ слѣдуетъ варить изъ медвѣдя борщъ?

[http://users.livejournal.com/__link/]

На сѣй счетъ слишкомъ мало информацiи. Тѣмъ не мѣнѣе, у инородцевъ Россiйской Имперiи встрѣчается забавный дикарскiй обычай, связанный съ убiенiемъ и последующимъ употребленiемъ въ пищу медвѣдя:

http://www.hnh.ru/travel/2011-02-19-3

[putin-huil0.livejournal.com]

Сіе доставило весьма: «Начальный этапъ медвѣжьяго праздника связанъ съ обычаемъ выкармливанія медвѣдя въ клѣткѣ до 3-лѣтняго возраста. Хозяинъ, поймавшій медвѣдя, плевалъ ему въ ротъ, чтобы онъ не былъ злымъ.»

Кацапья логика во всей красѣ!

[http://users.livejournal.com/__link/]

Несомнѣнно, дикарскiя чухонскiя обычаи по-прежнѣму сильны въ нашемъ народѣ, однако жъ плоды просвѣщѣнiя постѣпенно докатываются и до отдаленныхъ олѣнѣводчѣскiхъ стоянокъ!

[lama-doch.livejournal.com]

Говно вопрос. Два года когти не стричь, и можно в цирке выступать с таким номером :)

[anonim-555.livejournal.com]

а где томат, где буряк и сметана? И карпа варить.. без лавра и тд - столько уксуса - чтобы тину отбить?
помоему это бахвальская быдлобайка.

[vli1910.livejournal.com]

У лукоморья дуб зелёный; Златая цепь на дубе том: И днём и ночью кот учёный. Всё ходит по цепи кругом..

[swing-keel.livejournal.com]

Дуже добрый техст!