Про импортозамещение
Jul. 12th, 2015 11:15 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
npubopВ попытках заполнить зияющую пустоту на прилавках за прошедший год в России сформировалась целая новая отрасль промышленности: производство псевдо-европейских сыров. Российские молокозаводы поспешно осваивают техники, которые итальянские фермеры веками доводили до совершенства. Стоит ли удивляться, что результаты, мягко говоря, неоднозначны.
«Чиззи чеддар», Московская область, 3/10
Вспомните вкус самого мягкого чеддара, который вам когда-либо приходилось пробовать, потом представьте, что это экстра-экстра-выдержанный чеддар. Затем представьте нечто в 100 раз слабее. Вот это и будет «Чиззи чеддар». Не то чтобы он был как-то особенно отвратителен. Просто у него нет в принципе никакого вкуса. В мире российских сыров это Дмитрий Медведев: безобидный и в целом бессмысленный.
Моцарелла, Брянская область, 7/10
Этот сыр родом из области на границе с Украиной — той самой границе, которая косвенно виновата во всём этом бардаке. Брянский молокозавод делал фальшивые европейские сорта сыра задолго до санкций, так что моцарелла у них уже получается вполне достойная. Продают её, как и полагается, в пакетике с рассолом, на ощупь она упругая, внутри нежная, и оставляет нежное сливочное послевкусие. На международном конкурсе этот сыр вряд ли возьмёт первый приз, но в салате или на пицце будет смотреться вполне уместно. Похвальная попытка.
«Пармезан Dolce», Московская область, 0/10
Ни видом, ни тем более вкусом это пармезан не напоминает. К пармезану это имеет такое же отношение, как шмат тушёнки к тончайшему ломтику выдержанного «хамон иберико де бейота». У этой сыроподобной субстанции металлический привкус с едкими нотками пота, как будто ей кто-то мыл пол в раздевалке спортзала. Это, не побоюсь этого слова, самый омерзительный сыр, который я в жизни ел. Кроме того, из всей этой подборки он самый дорогой: этот ломтик обошёлся мне в 510 рублей (5,80 фунтов).
Красный сыр, Беларусь, 2/10
Затрудняюсь сказать, почему этот сыр именно красного цвета, но нелишне отметить, что существенная часть республики Беларусь находится в зоне отчуждения Чернобыльской АЭС. На вкус он не менее страшен, чем на вид: как будто кто-то перегнал кусок пиццы в самогонном аппарате и настоял на этом старую засохшую жвачку. Зато стоит недорого, где-то пару фунтов (около 180 рублей). За эти деньги в Москве можно купить дешёвой водки, которая на вкус приятнее и наверняка полезнее для здоровья.
Буррата, Тульская область, 9/10
На удивление качественная буррата. Корочка твёрдая, под ножом сыр раздаётся пышной мякотью — такое вам без зазрения могут подать в итальянской траттории. На упаковке указано, что производит его итальянская компания Galbani, но на молокозаводе в Туле — этот город знаменит своим оружейным производством, а также печеньем под названием «пряник», который даже свежий на вкус будто чёрствый. Это, пожалуй, самое удачное российско-итальянское предприятие со времён забав Сильвио Берлускони на «кровати Путина». Бунга-бунга!
«Пармегрино», Московская область, 3/10
Название отдалённо напоминает некий итальянский сыр, но на этом сходство заканчивается. После кошмарного «Пармезана Dolce» я соответствующим образом занизил свои ожидания от российского пармезана. К чести производителей, они, по крайней мере, позаботились о том, чтобы их сыр хоть сколько-нибудь был похож на пармезан, и первый кусочек даже одарил нежным трепетом умами.
Но дальше дела стремительно идут под откос. Консистенция сбивает с толку: впечатление такое, будто кусок сыра раскрошили на маленькие кусочки, оставили их пару недель лежать на тротуаре, а потом склеили обратно. Кому принадлежит корона с надписью Quality («качество») — неизвестно, но я ставлю на Ивана Грозного.
«Рикотта лайт», Беларусь, 7/10
Последний диктатор Европы накормит не только тех, кто предпочитает сыр цвета крови. Эта белорусская компания давно производит имитации итальянских сыров, и вкус вполне соответствует на удивление стильному оформлению упаковки. Неплохая попытка повторить вкус и консистенцию рикотты, для пасты или десерта вполне сойдёт. Беспристрастная Центральная избирательная комиссия республики Беларусь наверняка бы дала этому сыру 11 баллов из 10, но даже на независимых выборах он получает твёрдую семёрку.
Моцарелла, Аргентина, 2/10
Российский сыр, вернись, я всё прощу! Этот комок безвкусной массы на вид совершенно пластиковый, что в упаковке, что без. Сгодится он разве что для самообороны, потому что есть его невозможно. Он твёрд на ощупь и безжалостен на вкус. Не могу поверить, что кто-то вёз его сюда за многие тысячи километров. Возможно, когда-то, до своего долгого путешествия, он был вкуснее. Сыр значительно хуже российских аналогов моцареллы.
«Фетакса», сыр в греческом стиле, 2/10
Пусть вас не обманут псевдогреческий шрифт и уютный средиземноморский пейзаж на упаковке. По консистенции это напоминает застывшую замазку, и на настоящую фету похоже настолько же, насколько Расселл Брэнд похож на Сократа. Охи!
http://inosmi.ru/russia/20150711/229028875.html#ixzz3ff9OulCh
Мне тут несколько дней назад рассказывали о качестве российской продукции, хехе
"После недели в Беларуси начал понимать какую дрянь мы едим: только что отправил в мусорное ведро творожную массу с изюмом - лучше никак чем вот так.
Пардон за подробность - в Беларуси наладилась работа желудка, который вышел из равновесия с год назад.
Еще раз убедился, что Мизулина закупается в Глобус Гурмэ потому что там гарантированно нет подмененных «иностранных» продуктов. То есть что бы ни в коем случае не съесть российское." (с) Максим Авербух
«Чиззи чеддар», Московская область, 3/10
Вспомните вкус самого мягкого чеддара, который вам когда-либо приходилось пробовать, потом представьте, что это экстра-экстра-выдержанный чеддар. Затем представьте нечто в 100 раз слабее. Вот это и будет «Чиззи чеддар». Не то чтобы он был как-то особенно отвратителен. Просто у него нет в принципе никакого вкуса. В мире российских сыров это Дмитрий Медведев: безобидный и в целом бессмысленный.
Моцарелла, Брянская область, 7/10
Этот сыр родом из области на границе с Украиной — той самой границе, которая косвенно виновата во всём этом бардаке. Брянский молокозавод делал фальшивые европейские сорта сыра задолго до санкций, так что моцарелла у них уже получается вполне достойная. Продают её, как и полагается, в пакетике с рассолом, на ощупь она упругая, внутри нежная, и оставляет нежное сливочное послевкусие. На международном конкурсе этот сыр вряд ли возьмёт первый приз, но в салате или на пицце будет смотреться вполне уместно. Похвальная попытка.
«Пармезан Dolce», Московская область, 0/10
Ни видом, ни тем более вкусом это пармезан не напоминает. К пармезану это имеет такое же отношение, как шмат тушёнки к тончайшему ломтику выдержанного «хамон иберико де бейота». У этой сыроподобной субстанции металлический привкус с едкими нотками пота, как будто ей кто-то мыл пол в раздевалке спортзала. Это, не побоюсь этого слова, самый омерзительный сыр, который я в жизни ел. Кроме того, из всей этой подборки он самый дорогой: этот ломтик обошёлся мне в 510 рублей (5,80 фунтов).
Красный сыр, Беларусь, 2/10
Затрудняюсь сказать, почему этот сыр именно красного цвета, но нелишне отметить, что существенная часть республики Беларусь находится в зоне отчуждения Чернобыльской АЭС. На вкус он не менее страшен, чем на вид: как будто кто-то перегнал кусок пиццы в самогонном аппарате и настоял на этом старую засохшую жвачку. Зато стоит недорого, где-то пару фунтов (около 180 рублей). За эти деньги в Москве можно купить дешёвой водки, которая на вкус приятнее и наверняка полезнее для здоровья.
Буррата, Тульская область, 9/10
На удивление качественная буррата. Корочка твёрдая, под ножом сыр раздаётся пышной мякотью — такое вам без зазрения могут подать в итальянской траттории. На упаковке указано, что производит его итальянская компания Galbani, но на молокозаводе в Туле — этот город знаменит своим оружейным производством, а также печеньем под названием «пряник», который даже свежий на вкус будто чёрствый. Это, пожалуй, самое удачное российско-итальянское предприятие со времён забав Сильвио Берлускони на «кровати Путина». Бунга-бунга!
«Пармегрино», Московская область, 3/10
Название отдалённо напоминает некий итальянский сыр, но на этом сходство заканчивается. После кошмарного «Пармезана Dolce» я соответствующим образом занизил свои ожидания от российского пармезана. К чести производителей, они, по крайней мере, позаботились о том, чтобы их сыр хоть сколько-нибудь был похож на пармезан, и первый кусочек даже одарил нежным трепетом умами.
Но дальше дела стремительно идут под откос. Консистенция сбивает с толку: впечатление такое, будто кусок сыра раскрошили на маленькие кусочки, оставили их пару недель лежать на тротуаре, а потом склеили обратно. Кому принадлежит корона с надписью Quality («качество») — неизвестно, но я ставлю на Ивана Грозного.
«Рикотта лайт», Беларусь, 7/10
Последний диктатор Европы накормит не только тех, кто предпочитает сыр цвета крови. Эта белорусская компания давно производит имитации итальянских сыров, и вкус вполне соответствует на удивление стильному оформлению упаковки. Неплохая попытка повторить вкус и консистенцию рикотты, для пасты или десерта вполне сойдёт. Беспристрастная Центральная избирательная комиссия республики Беларусь наверняка бы дала этому сыру 11 баллов из 10, но даже на независимых выборах он получает твёрдую семёрку.
Моцарелла, Аргентина, 2/10
Российский сыр, вернись, я всё прощу! Этот комок безвкусной массы на вид совершенно пластиковый, что в упаковке, что без. Сгодится он разве что для самообороны, потому что есть его невозможно. Он твёрд на ощупь и безжалостен на вкус. Не могу поверить, что кто-то вёз его сюда за многие тысячи километров. Возможно, когда-то, до своего долгого путешествия, он был вкуснее. Сыр значительно хуже российских аналогов моцареллы.
«Фетакса», сыр в греческом стиле, 2/10
Пусть вас не обманут псевдогреческий шрифт и уютный средиземноморский пейзаж на упаковке. По консистенции это напоминает застывшую замазку, и на настоящую фету похоже настолько же, насколько Расселл Брэнд похож на Сократа. Охи!
http://inosmi.ru/russia/20150711/229028875.html#ixzz3ff9OulCh
Мне тут несколько дней назад рассказывали о качестве российской продукции, хехе
"После недели в Беларуси начал понимать какую дрянь мы едим: только что отправил в мусорное ведро творожную массу с изюмом - лучше никак чем вот так.
Пардон за подробность - в Беларуси наладилась работа желудка, который вышел из равновесия с год назад.
Еще раз убедился, что Мизулина закупается в Глобус Гурмэ потому что там гарантированно нет подмененных «иностранных» продуктов. То есть что бы ни в коем случае не съесть российское." (с) Максим Авербух
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2015-07-12 08:21 am (UTC)народ (кто успел построиться до войны) расползается по собственным домам и продолжает поддерживать в состоянии готовности соточки "по Миттлайдеру".
чтобы, в случае чего.
даже у ваты уверенности в светлом завтре нету.
не, я без стёба. память о лишениях в народе ещё жива.
no subject
Date: 2015-07-12 09:08 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2015-07-12 08:24 am (UTC)и при всём этом жрачка в беларуси в среднем хуже, чем в польше
что-то лучше, что-то хуже, но в целом хуже
no subject
Date: 2015-07-12 12:02 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2015-07-12 08:36 am (UTC)no subject
Date: 2015-07-12 08:39 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2015-07-12 08:56 am (UTC)no subject
Date: 2015-07-12 08:57 am (UTC)http://www.permnews.ru/novosti/culture/2015/07/10/v_sele_krylovo_proydet_festival_s_metaniem_korovih_lepeshek/ (http://www.permnews.ru/novosti/culture/2015/07/10/v_sele_krylovo_proydet_festival_s_metaniem_korovih_lepeshek/)
no subject
Date: 2015-07-12 09:00 am (UTC)no subject
Date: 2015-07-12 09:27 am (UTC)no subject
Date: 2015-07-12 09:24 am (UTC)no subject
Date: 2015-07-12 09:28 am (UTC)no subject
Date: 2015-07-12 12:55 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-12 10:05 am (UTC)И если еще риккоту, маскарпоне в домашних условиях при наличии качественного исходного сырья воспроизвести можно, то пармезаны и пекорино, где срок выдержки мин 1 год невозможно.
А какая итальянская кухня без них?
no subject
Date: 2015-07-12 01:29 pm (UTC)К чему бы это, моя ты обоняемая как пармезан дольче?
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2015-07-12 11:45 am (UTC)no subject
Date: 2015-07-12 03:08 pm (UTC)Мордойвцемент, так правильно
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2015-07-12 12:29 pm (UTC)Жрать будут скоро только избранные под охраной))))
На фото: депутаты обедают в окружении омоновцев под молчаливым наблюдением стоящего по кругу плебса во время фестиваля авторской песни в Кирове.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153491147444650&set=pcb.10153491147539650&type=1&permPage=1
no subject
Date: 2015-07-12 01:41 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2015-07-12 01:04 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-12 01:58 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2015-07-12 02:22 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-12 04:32 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2015-07-12 05:35 pm (UTC)За последние два года качество продуктов в России стало много лучше, чем было до этого.
Мы все время возили из Минска в Тулу (там теща живет) продукты - от курей до сыра и колбасы, сметаны и пр. Сейчас колбасу везем оттуда. Она дешевле и вкуснее нашей. Да, я не о вареной колбасе, она такая же паршивая как наша, а о сырокопченой.
И на месте украинцев я не стал бы с таким восторгом хехекать над Россией, на Украине продукты похуже будут. А то, что французские сыры Россия не производит - ну и что? Украина, что ли, производит, или ещё кто? Главное в том, что Россия не стоит на месте, а пытается делать - и у нее получается. И белорусские наши сыры, кстати, про которые тут намекают, что они из Чернобыля, - а потом ишут, что желудок в Беларуси поправился на этих сырах - так вот, сыры наше пусть и хуже истинно итальянских моцарелл, но в целом весьма неплохи, и уж точно не радиоактивны ни капельки.
И уж если слушаете авторитетные речи о Рссии какого-то индивидуума, то обратите внимание на его истинно русскую фамилию, потом думайте, что там правда, а что не совсем.
no subject
Date: 2015-07-12 05:47 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2015-07-12 06:37 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-12 06:49 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-12 07:22 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-12 07:45 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-12 07:59 pm (UTC)www.irannewsdaily. com/?lng=en&cid=CMSContent&content=3193