по понятиям

[npubop]

Ну, купил короче, козанчег. Вот, готовлю. А завтра на костре шурпу хуяритемому.

Comments

[constdr.livejournal.com]

Чугунный?

[npubop.livejournal.com]

так точно

[constdr.livejournal.com]

rispekt!

[modalu.livejournal.com]

ИМХО казан - самая совершенная посуда.

[(Anonymous)]

откуда вас, кишлачников хуевых, понавылазило?

[(Anonymous)]

чурка ебаная

[npubop.livejournal.com]

(донеслось с петушатни)

[mikhno.livejournal.com]

казан кокса? хренассе, шикарно живешь.

[gavriloid.livejournal.com]

Обжог с солью? Молодец.
Теперь что бы не случилось, не три его металлом, ни железной ложкой не мешай, ни железным ершом не три при мойке. Так примерно будешь готовить месяца три, и будет тебе счастье ещё и так.

[yussouf.livejournal.com]

соль-то зачем?

его прокаливать с маслом надо, чтоб пленку создать

[npubop.livejournal.com]

та нулевый же, в гавне весь в каком-то, надо отпидарасить шоб нестремно жрать завтра было

ну то есть уже сегодня

жрать

[yussouf.livejournal.com]

говно - это масло минеральное, чтоб от формы отлип (ну и не ржавел в процессе логистики)

его надо было просто выжечь - калить, пока не перестанет дымить

в потом - залить масла и калить с маслом, постепенно проворачивая, чтоб все обволокло
и когда образуется масляная плёнка, ё перекалить, чтоб масло полимеризовалось и образовало покрытиие

[npubop.livejournal.com]

о, с маслом это интересно, хуяру тефаль

[felure.livejournal.com]

у меня вот такой же без покрытия и я долго читала шо с ним делать.
вроде как нужно засыпать соль и долго прокаливать на огне - соль вбирает все это говно (новые покрыты парафином для сохранности). потом смазать жиром (растительным маслом например).
и после готовки нельзя мыть химией, а только сполоснуть-вытереть, снова на огонь сушить, чтобы не оставалось влаги (потому как моментально ржавеет), и опять смазать маслом (да, там всегда должна быть пленка).
и уж снова простите великодушно за совет, но к шурпе я очень трепетно отношусь и верю, он должна быть тру как у крымских татар: в бараний бульон все овощи (морковь, картошка, помидоры) - обязательно громадными кусками, чтобы бульон был прозрачный и не умерщвлялся бараний аромат. и зира с кориандром из е маст.

[npubop.livejournal.com]

а вермишель??

[felure.livejournal.com]

вермишель это ересь. она - в лагмане.

[pechorzasol.livejournal.com]

Обжигать с солью, калить, минеральные масла...Как все сложно!
Позвонил в МакДональдс.
Сказал что приду сегодня .

[annet petch (from livejournal.com)]

Я не люблю казаны.Они тяжелые.И в посудомойке не отмываются .

Другое дело эмалированные гусятницы...