эт смотря с какой целью варить... ежели погурманствовать - это одна история, ежели чтобы "еды, дешевой, но много" (с) - другая, а если получить щасте от заебацца в процессе - так и вовсе третье.
курячьи потроха - это полный кайф. да и вообще потроха - это реальный зашибздос. надо будет выложить рецепт "сердца четырех" не по Сорокину, конечно, но что-то в этом есть. ну и еще рубец - это из другой оперы, но иногда меня прёт.
Промываю все - желудочки и сердце, нарезаю соломкой. Так же нарезаю соломкой болгарский перец, помидоры, лук, морковь. Мелко режу чеснок. Складываю в посуду, перемешиваю, добавляю специи и немного воды. И в мультиварку.:)
Но печенку с желудочками лучше не готовить вместе. Печенка быстро готовится, в неск.минут. А чем дольше ее готовишь, тем она жестче и суше становится. Желудки - наоборот, чем дольше, тем мягче.
Сердечки на шампур и на мангал, потом макаешь в соль - и с пивом. Пупки стушить сметана+чеснок+базилик. Ну соль ещё. Охренительно вкусно. Печёнку на печёночный тортик - смолоть в мясорубке и пожарить блинчики, лук+морковка обжариваются, мешаются с майонезом (да простит меня майонеза-нах))) и делается тортик - блинчик мажется луком+морковкой+майонез, сверху опять блинчик ну и т.д.
Суп тоже очень неплох из потрошков, с грибами и сливками. Главное, поменьше воды и под конец варки влить стакан сливок.
no subject
Date: 2012-11-22 08:59 pm (UTC)А теперь и ее знаю...............
no subject
Date: 2012-11-22 09:02 pm (UTC)специи важно, специи. я привез из батуми.
а то, что продается здесь - сакс.
no subject
Date: 2012-11-22 09:03 pm (UTC)ежели погурманствовать - это одна история, ежели чтобы "еды, дешевой, но много" (с) - другая, а если получить щасте от заебацца в процессе - так и вовсе третье.
no subject
Date: 2012-11-22 10:47 pm (UTC)надо будет выложить рецепт "сердца четырех" не по Сорокину, конечно, но что-то в этом есть.
ну и еще рубец - это из другой оперы, но иногда меня прёт.
no subject
Date: 2012-11-22 09:05 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-22 09:56 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-23 12:25 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-22 09:10 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-22 09:16 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-22 09:37 pm (UTC)Промываю все - желудочки и сердце, нарезаю соломкой. Так же нарезаю соломкой болгарский перец, помидоры, лук, морковь. Мелко режу чеснок.
Складываю в посуду, перемешиваю, добавляю специи и немного воды.
И в мультиварку.:)
Но печенку с желудочками лучше не готовить вместе. Печенка быстро готовится, в неск.минут. А чем дольше ее готовишь, тем она жестче и суше становится. Желудки - наоборот, чем дольше, тем мягче.
no subject
Date: 2012-11-26 06:18 am (UTC)no subject
Date: 2012-11-22 09:44 pm (UTC)Пупки стушить сметана+чеснок+базилик. Ну соль ещё. Охренительно вкусно.
Печёнку на печёночный тортик - смолоть в мясорубке и пожарить блинчики, лук+морковка обжариваются, мешаются с майонезом (да простит меня майонеза-нах))) и делается тортик - блинчик мажется луком+морковкой+майонез, сверху опять блинчик ну и т.д.
Суп тоже очень неплох из потрошков, с грибами и сливками. Главное, поменьше воды и под конец варки влить стакан сливок.
Блин, на ночь глядя...
no subject
Date: 2012-11-22 10:49 pm (UTC)да, есть еще порох в пороховницах :)
no subject
Date: 2012-11-22 10:54 pm (UTC)Блин, ночь, холдильник....
no subject
Date: 2012-11-22 10:59 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-22 11:07 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-22 11:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-22 11:22 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-23 12:28 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-22 11:23 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-26 06:21 am (UTC)no subject
Date: 2012-11-23 02:10 am (UTC)http://en.wikipedia.org/wiki/Jerusalem_mixed_grill
no subject
Date: 2012-11-23 05:09 am (UTC)no subject
Date: 2012-11-23 05:20 am (UTC)они ж из яиц вылупляются нету пуповины...
no subject
Date: 2012-11-23 05:57 am (UTC)no subject
Date: 2012-11-23 06:35 am (UTC)no subject
Date: 2012-11-23 11:33 am (UTC)