палю контору
Mar. 23rd, 2017 09:26 amДам вам блогеры совет через который вам будет обеспечен успех как кулинару, повару а также гастроному.
Когда люди дают оценку тому или иному блюду, они, в большинстве своем, оценивают не само это блюдо, а то, насколько их ожидания от этого блюда соответствуют определенному шаблону в их голове. Вот обещаешь ты бабе накормить ее, к примеру, борщом. Варишь, сука, охуенный борщ, а она тебе выдает: "А у бабушки борщ лучше был!". И не потому, что у тебя хуевый борщ, а потому что у нее в голове борщ это когда в детстве, тарелка с каемкой, солнышко в окно, бабушка любимая родная. И именно тот борщ, а, скорее всего, даже не он сам, а некий сформировавшийся со временем на его основе симбиоз ощущений, она ожидает получить.
Чтобы не попасть в эту ловушку, нужно всегда играть на опережение и выводить будущее блюдо за рамки возможного сравнения. "Сегодня у нас плов по-ровенски!" - "Ух ты, а как это - по-ровенски?!" - "Секрет! Попробуешь - узнаешь!". А потом уже можно любую хуйню приплести, на самый крайний случай - состав специй или порядок добавления ингредиентов.
При добавлении смыслов в кулинарии тоже, разумеется, все может оказаться не очень просто. "А что ты готовишь?" - "Котлеты по-ужгородски!" - "О, а я же из Ужгорода!" - "Нахуй с Киева!".
Поэтому лично я использую варианты беспроигрышные.
Например, борщ по-креольски.
Когда люди дают оценку тому или иному блюду, они, в большинстве своем, оценивают не само это блюдо, а то, насколько их ожидания от этого блюда соответствуют определенному шаблону в их голове. Вот обещаешь ты бабе накормить ее, к примеру, борщом. Варишь, сука, охуенный борщ, а она тебе выдает: "А у бабушки борщ лучше был!". И не потому, что у тебя хуевый борщ, а потому что у нее в голове борщ это когда в детстве, тарелка с каемкой, солнышко в окно, бабушка любимая родная. И именно тот борщ, а, скорее всего, даже не он сам, а некий сформировавшийся со временем на его основе симбиоз ощущений, она ожидает получить.
Чтобы не попасть в эту ловушку, нужно всегда играть на опережение и выводить будущее блюдо за рамки возможного сравнения. "Сегодня у нас плов по-ровенски!" - "Ух ты, а как это - по-ровенски?!" - "Секрет! Попробуешь - узнаешь!". А потом уже можно любую хуйню приплести, на самый крайний случай - состав специй или порядок добавления ингредиентов.
При добавлении смыслов в кулинарии тоже, разумеется, все может оказаться не очень просто. "А что ты готовишь?" - "Котлеты по-ужгородски!" - "О, а я же из Ужгорода!" - "Нахуй с Киева!".
Поэтому лично я использую варианты беспроигрышные.
Например, борщ по-креольски.
