С какого это перепугу эта хрень "православная"? Ни греки, ни сербы, ни православные  ливанцы, ни эфиопы в прорубь в январе не лезут. Эта блажь чисто российская.
Да и крестился основоположник в реке Иордан отнюдь не в поруби, а при температуре где-то +19, как в Юрмале летом.